Wat eet een student 's avonds? Eenvoudige recepten en inspiratie!

05 Jun 2024

De tentamens komen eraan en je hebt nog een berg te doen. Of je hebt net een lange dag colleges achter de rug en het liefst plof je neer op de bank. Herkenbaar? Juist als student is het belangrijk om goed voor jezelf te zorgen, en dat betekent: lekker en voedzaam eten! Maar ja, na een lange dag studeren heb je vaak geen zin (of tijd) om uren in de keuken te staan.

Geen stress! In dit artikel delen we simpele, budgetvriendelijke en vooral lekkere recepten die perfect zijn voor studenten. Van snelle pasta's tot voedzame salades en makkelijke tosti's, we hebben voor ieder wat wils. Want zeg nou zelf, die diepvriespizza kan echt niet elke dag.

Laten we eerlijk zijn, koken als student kan een uitdaging zijn. Je hebt vaak een beperkt budget, weinig tijd en misschien ook niet de beste keuken. Maar dat betekent niet dat je genoegen moet nemen met saaie of ongezonde maaltijden. Met een beetje creativiteit en deze handige recepten tover je in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel.

Eén van de makkelijkste manieren om als student gezond te eten is door te koken met verse groenten. Groenten zijn niet alleen goedkoop, maar ook nog eens superveelzijdig. Gooi ze in een wok, rooster ze in de oven of maak er een lekkere salade mee. De mogelijkheden zijn eindeloos!

En vergeet ook de eiwitten niet! Eieren, bonen, linzen en kikkererwten zijn allemaal budgetvriendelijke bronnen van eiwitten die je makkelijk kunt verwerken in je maaltijden. Combineer ze met wat groenten en koolhydraten zoals rijst, pasta of quinoa en je hebt een complete en voedzame maaltijd.

Snelle en makkelijke recepten voor studenten

Genoeg gepraat, tijd voor actie! Hieronder vind je een aantal van onze favoriete recepten die perfect zijn voor studenten:

1. Pasta pesto met geroosterde groenten

Ingrediënten:

Pasta naar keuze
Zakje groene pesto
Diverse groenten (bijvoorbeeld courgette, paprika, ui)
Olijfolie
Peper en zout

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de groenten in stukjes en meng ze met olijfolie, peper en zout.
Spreid de groenten uit over een bakplaat en rooster ze 20-25 minuten in de oven.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de pasta af en meng met de pesto en geroosterde groenten.

2. Snelle wraps met kip

Ingrediënten:

Tortilla wraps
Gekookte kipfilet
Sla
Tomaat
Komkommer
Saus naar keuze

Bereiding:

Verwarm de tortilla wraps kort in een droge koekenpan.
Beleg de wraps met sla, tomaat, komkommer, kipfilet en saus naar keuze.
Rol de wraps strak op en snijd ze doormidden.

3. Simpele tosti met kaas en tomaat

Ingrediënten:

2 sneetjes brood
Plakjes kaas
Plakjes tomaat
Boter of margarine

Bereiding:

Besmeer de sneetjes brood met boter of margarine.
Beleg één sneetje brood met kaas en tomaat.
Leg de andere snee brood erop en bak de tosti in een tosti-ijzer of koekenpan tot de kaas gesmolten is.

Eet smakelijk!

Dit zijn slechts een paar ideeën voor makkelijke en lekkere studentenmaaltijden. Experimenteer met verschillende ingrediënten en recepten om jouw favorieten te vinden. Vergeet niet te genieten van je maaltijd, ook als je weinig tijd hebt. Eet smakelijk!